Céline au jardin

Ma tarte aux prunes

Pour un dimanche sucré avec des fruits de saison. Très facile ! Crédit C. Delhaye

La tarte aux « prones », comme disait ma grand mère ! Rien de plus simple: j’achète une BONNE tarte sablée, sans huile hydrogénée et sans huile de palme. Si si, c’est possible ! Je la fais précuir 15′ à 180-200°C en ayant pris soin d’enlever le papier de cuisson: je badigeonne ma tourtière avec du beurre, comme faisaient les grand-mère.Puis, je coupe les prunes en deux et je les pose, le côté bombé sur la pâte. Je prépare ensuite une petite crème (un truc de ma copine Karine): un oeuf, du sucre (à votre convenance) et de la crème liquide (15cl environ). Je verse cette préparation sur les prunes et je mets la tarte au four: 30′ à 200°C. Voilà, c’est simple, c’est bon et c’est de saison.

Bonne cuisine !